Die Pub

HOHE QUALITAET IN BEGRENZTER MENGE

Ist es moeglich eine grosse Leidenschaft in ein Unternehmensprojekt umzusetzen? WIr glauben ja. Nachdem wir Jahre Homebrewer waren und technische Kurse zur Produktion von Bier besucht haben, und ebenso italienische, wie auslaendische Bierhersteller besichtigt haben, haben wir uns entschlossen, unsere Kompetenzen in eine eigene Brauerei zu stecken. So hat sich die Brauerei Benaco70 entwickelt: eine kleine creative Brauerei, die ihr Pordukt aufs hoechste kuriert; angefangen von den Zutaten bis zur Flaschenproduktion. Wir beabsichtigen nur eine begrenzte Produktion von hoher Qualitaet begleitet von Entusiasmus und Kreativitaet.

EIN WAHRES BIER IN SEINER ENTWICKLUNG

Alle unsere Biersorten sind nicht pastorisiert und nicht gefiltert, sie enthalten keine Farb- und Konservierungsstoffe. Es ist geschmackvoll, naehrhaft, reich und lebendig: das nicht gefilerte Bier im Rohzustand ist dem Bier aehnlich, das man frueher hergestellt hat. Nicht um sonst nannte man es “Fluessiges Brot”, auch weil es wichtige Naehrstoffe enthaelt. Das Bier im Gaehrzustand enthaelt lebende Mikroorganismen, die Fermentation verlaeuft waehrend des ganzen Cyklus des Produktes. Es handelt sich hiermit um ein Produkt, das keine lange Haltbarkeit hat, oder besser gesagt, nicht vergleichbar mit den pastorisierten oder industriellen Biersorten.

Die Brewpub

Alle Benaco 70-Biere können direkt in der Braukneipe neben der Brauerei, die im Juli 2017 eröffnet wurde, verkostet und gekauft werden. Das Lokal ist einladend und geschmackvoll eingerichtet und schafft es, die weiten Räume rationell zu nutzen. Ein Fenster gibt die Möglichkeit, die Produktionsanlage zu sehen, um zu erraten, dass die Entfernung von den Tanks bis zu den Dornen einige Meter beträgt! Neben Bier serviert das Pub Aufschnitt und Käse aus der Region, Bruschette, Sandwiches, Burger und frittierte Speisen. Die Biere gibt es neben dem Sieben-Wege-Fass auch in Flaschen in den Formaten 33, 75 und 150 cl zum Mitnehmen sowie in verschiedenen Geschenkverpackungen.