Blanche

Birra ad alta fermentazione in stile Blanche - Wit.
Chiara ed opalescente, ha una schiuma candida e compatta. E’ una birra fresca e leggera, con note agrumate, speziate, lievemente luppolata. Ottima come aperitivo rinfrescante e dissetante, accompagna bene salumi e formaggi freschi, piatti a base di pesce e verdure, dolci e frutta.

Curiosità: tipiche del Belgio e del nord-est della Francia, le birre “bianche” sono di tradizione medioevale. Il loro aspetto molto chiaro e lattiginoso è una particolarità dovuta alla presenza di frumento non maltato e di lievito in sospensione.