India Pale Ale

Birra ad alta fermentazione in stile American India Pale Ale (IPA). Intensamente luppolata con note agrumate e resinose tipiche dei luppoli americani. Una birra di carattere, decisa, con un amaro intenso e di grande persistenza aromatica.

Curiosità: le IPA sono una particolare versione di Ale inglesi ed affondano le proprie origini nella storia coloniale inglese. Loro caratteristiche distintive sono una gradazione alcolica particolarmente elevata e l’uso abbondante di luppolo per prevenirne il deperimento durante i trasporti via nave verso le colonie in India. Attualmente la versione americana è la più diffusa ed è caratterizzata da aromi agrumati e resinosi, mentre i luppoli inglesi regalano aromi erbacei e terrosi.